Toipilaan herkkuja

Juuh, siis viime kirjoitteluni jälkeen sairastuin. Aloitin kurkkukivulla ja menin tukkoon. Sitten nousi kova kuume. Harvoin nousee. Mutta tällä kertaa kyllä. Huolimatta ceestä ja deestä jota nappailin reilusti etenkin ensioireiden ilmettyä. Olin kanveesissa neljä päivää ja sen jälkeenkin toipilas. Aloitin liikuskelut varovasti peläten taudin tulevan takaisin. Siispä jäi runsaasti aika leivoskella. Ja herkutella.

Yllä toscapiiras, joka mukaeltu useista resepteistä:

3munaa

1½dl ruokokidesokeria

2dl vehnäjauhoja

1½dl perunajauhoja

1tl kardemummaa

1tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

150g rasvaa

Vatkataan muna-sokerivaahto. Sekoitetaan kuivat aineet ja lisätään joukkoon. Lisätään lopuksi sulatettu rasva. Paisto 180 asteessa n.30min

kuorrute:

1dl ruokosokerisiirappia

½dl ruokokidesokeria

1dl maitoa

100g rasvaa

1dl mantelilastuja

Kaikki aineet sekoitetaan kattilassa. Keitetään sakeaksi massaksi koko ajan sekoittaen.

Yllä banaanikakku:

2munaa

2dl sokeria

3½dl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria

2tl kardemummaa

1tl leivinjauhetta

1tl soodaa

200g rasvaa

½dl kuohukermaa

2 banaania

Vatkataan muna-sokerivaahto. Kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään joukkoon. Lisätään lopuksi sulatettu rasva, kerma ja muussattu banaani vuorotellen. Paisto 180 asteessa noin 30min.

kuorrute:

1dl ruokosokerisiirappia

2tl vaniljasokeria

100g rasvaa

1dl kuohukermaa

Kaikki aineet sekoitetaan ja keitetään kiinteäksi seokseksi koko ajan sekoittaen.



Yllä munakasrulla:

5 munaa

5dl maitoa

1½dl vehnäjauhoja

1tl suolaa 2rkl öljyä

Paistetaan 200 asteessa puolisen tuntia. Jäähdytetään hieman. Täytetään. Rullataan. Syödään.

täyte:

400g jauhelihaa

1rs paprika-sipulisulatejuustoa (120g)

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

kirsikkatomaattia

aurinkokuivattua tomaattia

Sellaisia eväitä tässä muun muassa. Täytekakunkin tein viikonloppuna ja sain neronleimauksen päällystää sen valkosuklaalla. Ihan hyvä idea muuten, mutta unohdin lisätä sulatettuun suklaaseen kermaa tai voita. Niinpä kakku oli mahdoton leikata. Leikkaamisen jälkeen kuvauskelvoton. Ruma, mutta hyvää. Maku ennen muuta!



Tähän päivään on mahtunut kuntosalia serkun kanssa, appivanhempien auttelua, taivallusta lumimyräkässä kaupunkiasioilla ja lumitöitä omassa pihassa. Seuraavaksi löylyihin ja lasillinen punkkua. Voi mennä kaksikin. Uusi viini testissä. Paperilla pätevä ja vielä luomukin.



Liikuntoja:

*vko sitten pe työmatkakävely 1h 40min

*la-ti kipeys

*ke varovainen kävelylenkki 40min

*to sauvakävely 50min

*pe kävelylenkki 40min (ja sairaan painavat kauppakassit toiseen suuntaan)

*la lepo

*su juoksulenkki 53min

*ma kävelylenkki 30min

*tänään ti aamusali 1h + kävelylenkki 40min + lumityöt 45min

Tästä se taas lähtee!

Rakkaalta

Ystävänpäivänä. Kauniit kukkaset ja ihana, uusi suosikkituoksu.  Huvittavaa, että olimme molemmat käyneet tuoksukaupoilla toisiltamme tietämättä. Päädyimme myös molemmat Herreran tuoksuihin. Kiitos vielä <3

Liikuntoja:

*ke lumityöt 45min + juoksulenkki 50min

*tänään to pyöräilyä 40min (oli tarkoitus pitää lepuutusta, mutta paikasta toiseen siirtyminen oli tänään välttämätöntä =0) )

Herrrrrkullista Ystävänpäivää!

Löysin eilen ystäväni leivontalehdestä herkullisen oloisen keksiohjeen. Vähän muuntelin ohjetta mieleisekseni. Toiveena oli, että nämä muistuttaisivat edes etäisesti Subwayn jälkiruokakeksejä. Valkosuklaisia niistä. Ja toiveeni toteutui! Ovat ehkäpä vielä parempia. Kannatti iltavuoron jälkeen vielä leivoskella. Keksit mahassa sitten unille =0)

Eli:

2dl sokeria

3rkl ruokosokerisiirappia

200g voita/margariinia

3½dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

50-100g valkosuklaata murenneltuna

2dl macadamiapähkinöitä rouhittuna

Eli ensimmäinen osio ohjeesta vatkataan vaahdoksi, kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään joukkoon. Lopuksi murennettu suklaa ja murskattu pähkinä. Annostellaan n. 12 nokaretta pellille. Paistetaan 175C n. 8min. Ohjeesta tulee kaikkinensa n. 26kappaletta keksejä. Slurps!

Onnellista Ystävänpäivää kaikille!

Liikuntoja:

*su kävelylenkki 1h 10min

*ma työmatkakävely 1h 40min

*tänään ti tulossa työmatkakävely 1h 40min

Puunausta, pitsaa ja pöyhkeyttä

Auringon laskiessa mailleen torstai-iltana minä väänsin pitsaa. Ihanaa, että se aurinko laskee aina vain myöhemmin ja myöhemmin. Vireystila ja valon määrä jokseenin korreloivat keskenään, vaikka d-vitamiinin nimeen vannonkin. Tällä kertaa pitsa olikin varsinainen runsauden sarvi, johon työnsin lähes kaikkea mitä jääkaapista löytyi. Eli peruspohjalla siis broilerin filettä, oliiveja, kirsikka- ja aurinkokuivattuja tomaatteja, ananasta, pestoa, ketsuppia, aura- ja fetajuustoa. Päällä vielä ilmakuivatut kinkut, jota taidan nykyään tunkea vähän joka sapuskaan. Hyvää kun on. Ja taas osui ja upposi. Niin oli hyvää, että kieli meinasi mennä perästä!

Tänään olen viettänyt aamupäiväreippailujen jälkeen puunauspäivää. Eli rätti kädessä jynssännyt erinäisiä kohteita kodissa, joita ei perussiivouspäivänä tule nuohottua. Suuremman siivouksen hoidin alta pois jo eilen jo ennen töihin lähtöä. Innostuin pesemään myös kaikki ikkunat, toki tietysti vain sisäpinnat, mutta tästä ponnistuksesta olen eritysen ylpeä ;0) Tämän päälle oli hyvä palkita itsensä kaurapuurolla! Olen maailman laiskin laittamaan ruokaa ollessani yksin kotona.

Sitten vielä siihen pöyhkeyteen. Siis minä en pöyhkeie. Vaan hiukset. Silloin kun jaksan tsempata ja näyttää niille tätä uudehkoa ystävääni Remingtonia. On loistava värkki. Hiukset kihartuvat jo lähes raudan nähdessään ja sillä saa juuri mukavaa luonnollisen oloista tuuheutta tähän päähän. Toki todellisuudessahan menen yleensä hiki ja pipo päässä tuhatta ja sataa ihanien kiharoiden ollessa haavetta vain. Pitäisi pyrkiä näyttämään ihmiseltä useammin ja treffata herra Remingtonia tiheämpään tahtiin. ;0) Lämmittäähän toki jo se pelkkä ajatuskin, että periaatteessa hiukseni voisivat näyttää hyvältä!

Liikuntoja:

*to pyöräily 30min + kävely 40min

*pe työmatkakävely 1h 40min

*la pyöräily + sali 2h

Lepposia päiviä

Liikuntaa sisällä ja ulkona. Päiväunia. Piikkimattoa. Hierojalla käynti. Kotoilua ja lepäilyä. Oman saunan löylyjä. Sellaisia päiviä. Paukkupakkasta ja lisääntyvää valoa, ihanaa aurinkoa! Opettelen hidastamaan välillä. Tekee hyvää!

Liikunnat:

*ti työmatkakävely 1h 35min

*ke sali 1h + kävelyä 40min

Puntti ja sen kaverit

Ovat olleet mulle tärkeitä seuralaisia viime viikolla. Juoksemaan en pakkasesta johtuen uskaltautunut. Kävelin kyllä, pyöräilinkin ja sitten kävin salilla. Poljin reiluja lämmittelyjä spinningpyörällä ja kulutin juoksumattoakin. Lisäsin painoa kaikissa laitteissa, jotta treenit olisivat tehokkaampia. Nyt on pitkästä aikaa lauhempi aamu ja ajattelinkin suunnata kävellen työmaalle. Pakkasen putoamisen miinuspuolena on se, että samaan syssyyn katosi myös aurinko. Eilenkin oli ihan tavattoman kaunis päivä. Mutta eiköhän se aurinkokin sieltä viikon mittaan taas näyttäydy, mukavaa kun pääsee kunnolla liikkumaan ulos. Raitisilmavajetta on selvästi jo havaittavissa, vaikka joka päivä ainakin vähäsen olenkin ulkoillut. Tällä viikolla on juostava. Ehdottomasti. Kaipaan niin sitä lenkin jälkeistä oloa ja sen päälle saunaa. Muuten tiedossa on oletettavasti aika perusviikko. Työtä ja vapaata lähes vuorotellen. Aika ihanan kevyttä siis töiden suhteen. Lisäksi suunnitelmissa muuta liikuntaa, keskiviikkoaamun salitreffit serkun kanssa ja useita visiittejä mummon luona. Sunnuntaina sitten ruokavieraita, saadaan taas koko perhe sama pöydän ääreen. Haluaisin myös leipoa jotain hyvää tällä viikolla, täytyy vain miettiä mitäs se olisikaan. Toivon myös pitkiä yöunia ja leppoisia hetkiä viikon varrelle. Näillä mennään!

Liikuntoja:

*ti sali 1h 15min

*ke lepo (töitä 14h)

*to kävelylenkki 40min

*pe pyöräily + sali 2h 10min

*la sali 1h

*su happihyppely 25min

*tänään ma työmatkakävely 1h 40min