Juuh, siis viime kirjoitteluni jälkeen sairastuin. Aloitin kurkkukivulla ja menin tukkoon. Sitten nousi kova kuume. Harvoin nousee. Mutta tällä kertaa kyllä. Huolimatta ceestä ja deestä jota nappailin reilusti etenkin ensioireiden ilmettyä. Olin kanveesissa neljä päivää ja sen jälkeenkin toipilas. Aloitin liikuskelut varovasti peläten taudin tulevan takaisin. Siispä jäi runsaasti aika leivoskella. Ja herkutella.
Yllä toscapiiras, joka mukaeltu useista resepteistä:
3munaa
1½dl ruokokidesokeria
2dl vehnäjauhoja
1½dl perunajauhoja
1tl kardemummaa
1tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
150g rasvaa
Vatkataan muna-sokerivaahto. Sekoitetaan kuivat aineet ja lisätään joukkoon. Lisätään lopuksi sulatettu rasva. Paisto 180 asteessa n.30min
kuorrute:
1dl ruokosokerisiirappia
½dl ruokokidesokeria
1dl maitoa
100g rasvaa
1dl mantelilastuja
Kaikki aineet sekoitetaan kattilassa. Keitetään sakeaksi massaksi koko ajan sekoittaen.
Yllä banaanikakku:
2munaa
2dl sokeria
3½dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
2tl kardemummaa
1tl leivinjauhetta
1tl soodaa
200g rasvaa
½dl kuohukermaa
2 banaania
Vatkataan muna-sokerivaahto. Kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään joukkoon. Lisätään lopuksi sulatettu rasva, kerma ja muussattu banaani vuorotellen. Paisto 180 asteessa noin 30min.
kuorrute:
1dl ruokosokerisiirappia
2tl vaniljasokeria
100g rasvaa
1dl kuohukermaa
Kaikki aineet sekoitetaan ja keitetään kiinteäksi seokseksi koko ajan sekoittaen.
Yllä munakasrulla:
5 munaa
5dl maitoa
1½dl vehnäjauhoja
1tl suolaa 2rkl öljyä
Paistetaan 200 asteessa puolisen tuntia. Jäähdytetään hieman. Täytetään. Rullataan. Syödään.
täyte:
400g jauhelihaa
1rs paprika-sipulisulatejuustoa (120g)
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
kirsikkatomaattia
aurinkokuivattua tomaattia
Sellaisia eväitä tässä muun muassa. Täytekakunkin tein viikonloppuna ja sain neronleimauksen päällystää sen valkosuklaalla. Ihan hyvä idea muuten, mutta unohdin lisätä sulatettuun suklaaseen kermaa tai voita. Niinpä kakku oli mahdoton leikata. Leikkaamisen jälkeen kuvauskelvoton. Ruma, mutta hyvää. Maku ennen muuta!
Tähän päivään on mahtunut kuntosalia serkun kanssa, appivanhempien auttelua, taivallusta lumimyräkässä kaupunkiasioilla ja lumitöitä omassa pihassa. Seuraavaksi löylyihin ja lasillinen punkkua. Voi mennä kaksikin. Uusi viini testissä. Paperilla pätevä ja vielä luomukin.
Liikuntoja:
*vko sitten pe työmatkakävely 1h 40min
*la-ti kipeys
*ke varovainen kävelylenkki 40min
*to sauvakävely 50min
*pe kävelylenkki 40min (ja sairaan painavat kauppakassit toiseen suuntaan)
*la lepo
*su juoksulenkki 53min
*ma kävelylenkki 30min
*tänään ti aamusali 1h + kävelylenkki 40min + lumityöt 45min
Tästä se taas lähtee!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti